حقیقت پنهان در اسموتی رژیمی Exposured

تحقیقی از دانشکده پزشکی UCLA نشان داد افرادی که پسته را جایگزین اسنکهای مضر کردند (درحالیکه پسته ۲۰ درصد کالری کل آنها را به مدت سه هفته تشکیل میداد) هیچ اضافهوزنی نداشتند و درحالیکه کلسترول HDL آنها افزایش نشان میداد، کلسترول کل ایشان کاهش یافته بود. همچنین مصرف روزانهٔ پستهٔ نمکزده احتمال ابتلا به فشار خون بالا را افزایش میدهد؛ زیرا نصف فنجان از پسته نمک زده باعث افزایش دریافت سدیم به جوس میوه میزان ۲۶۳ الی ۵۲۶ میلیگرم و منجر به اینجا افزایش فشارخون میشود. فرهنگ غذایی کُردی همچنین شباهتهایی با همسایگانشان در ایران، عراق، سوریه و ارمنستان دارد و حتی برخی از غذاها مانند بریانی با آشپزی شبهقارهٔ هند مشترک است. همچنین به دلیل چربیهای خوب، فیبر و پروتئین میتواند کمک کند تا گرسنگی بین وعدههای غذایی را از بین برود. حداکثر تا ۲۴ ساعت پس از چیده شدن از درخت، پوست تازه جدا شود تا پسته دچار لکه نشود و احتمال رشد قارچ نیز در آن کاهش یابد.

᠎Po st was created  with G SA  C on te nt  Gene rato r DEMO!

البته در مقدار زیاد با گذاشتن قرص در انبارها از فساد شدن جلوگیری میکند. یکی از مهمترین آداب و رسوم چله شو در مازندران «شبنشینی» است. به صورت معمول با استفاده از دستگاههای فراوری پسته پوست پسته جدا و بعد شست و شو با آب انجام گرفته و بعد از رطوبتگیری از دانههای پسته، پستهها را برای سه روز روی زمین مسطح کاملاً تمیز و عاری از خاک، مقابل آفتاب پهن کرده و ترجیحاً روزی چند بار با ابزاری مثل پارو هم میزنند تا دانههای پسته یکنواخت خشک شود و تغییر رنگ در کلیه سطوح هم یکسان اتفاق بیفتد. میوهٔ درخت پسته، مانند دیگر گونههای خانواده پستهایان (شامل پیچک سمی، سماق، انبه، و بادام هندی) حاوی ماده اوروشیول است، که میتواند باعث ایجاد خارش و واکنشهای آلرژیک گردد. دیابت خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته مغزی را افزایش میدهد؛ بنابراین خوردن پسته بهطور منظم بهعنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم میتواند به دفع مسائل جدی قلب کمک کند. ظاهراً این میزان اسیدآمینه غیرضروری آرژنین، انعطافپذیری شریانهای بدن را حفظ کرده و جریان خون را با بالا بردن اکسید نیتریک، ترکیبی که رگهای خونی انعطافپذیر میکند، افزایش میدهد.

کاهش وزن عضلانی میتواند منجر به کاهش متابولیسم و افزایش احتمال بازگشت وزن شود. مصرف پسته بهعنوان میانوعده میتواند به کاهش وزن و همینطور حفظ وزن مناسب کمک کند. در افراد بالای ۸۰ سال به نظر نمیرسد درمان به میزان قابل توجهی نرخ کلی مرگ ومیر را کاهش دهد، اما خطر بیماری قلبی را کم میکند. به همین دلیل این دسرها، ارزانقیمت تمام میشود و از نظر اقتصادی مقرون به صرفه است. در سال ۲۰۰۴ برای رسیدگی به این نگرانیها میزگردی تحت عنوان RSPO برای کار با صنعت روغن نخل تشکیل شد. بابون زیتونی در محیطهای مختلفی چون بیابانی، جنگلی و کوهستانی یافت میشود. مصرف مقادیر زیادی از پسته عوارضی چون چاقی، فشار خون، بیماریهای روده، معده را به همراه دارد. مطالعهای که در دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا انجام شد و در سال ۲۰۱۵ منتشر گردید، اثر مصرف روزانه پسته روی نمودار نسبت لیپید به لیپوپروتئین، کنترل قند خون، التهاب بدن و گردش خون بزرگسالان مبتلابه دیابت نوع ۲ را مورد بررسی قرار داد. و در طی تحقیقات انجام شده توسط سازمان بهداشت جهانی در سال ۲۰۱۶ تعداد کودکان زیر ۵ سالی که با چاقی دست و پنجه نرم میکنند، بیشتر از ۴۱ میلیون تخمین زده شدهاست.

پسته خشک برخلاف تصور عموم دارای طبع گرم و خشک است البته طبع پسته در تمام نواحی آن یکسان نیست و در قسمتهای درونی آن طبع گرمتری دارد و پوستهٔ قرمز آن معتدل تر میباشد. برای مثال، بعضی از انواع طعمدار این محصولات ممکن است در هر سروینگ بیش از ۱۶ گرم قند افزودهشده داشته باشند که تقریبا معادل چهار قاشق چایخوری شکر است. این صفحه آخرینبار در ۹ ژانویهٔ ۲۰۲۴ ساعت ۲۰:۰۷ ویرایش شدهاست. یرواند آبراهامیان، نویسنده کتاب «ایران بین دو انقلاب» معتقد است که «در دوران معاصر کمتر رژیمی در عالم یافت شده که چنان بیپروا تقویم مذهبی کشورش را مخدوش کند.» سید محمدرضا گلپایگانی از مراجع تقلید در روز سهشنبه ۲۶ اسفند ۱۳۵۴ (فردای اعلام این خبر) طی تلگرافی به رؤسای مجلسها و دولت، به تاریخ شاهنشاهی ایراد گرفت. مَهیاوه (مهیابه یا مهوه) و سوراغ دو نوع سس هستند که از ترکیب ماهی ساردین خشک و پودر شده، پوست نارنج، خاک سرخ هرمز، آب و ادویه درست میشود. شرکتکنندگان به دو دسته تقسیم شدند، یک گروه رژیم غذایی مناسب و بدون پسته و گروه دیگر از رژیم غذایی که پسته ۲۰ درصد کالری مصرفی آن را تشکیل میداد استفاده کردند. رطوبت پسته باید از بیست درصد به پنج درصد برسد که این فرایند معمولاً سه روز زمان میبرد.